Wędzony Malabar Czarny Pieprz 40g

Czarny pieprz Malabar zbierany jest ręcznie, zanim osiągnie dojrzałość. Następnie jest selekcjonowany i suszony na słońcu, aktywując w ten sposób proces enzymatyczny, który zmienia jego kolor z zielonego na czarny.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: aromatyczny o leśnych zapachach i przenikliwej pikanterii, dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami i smacznymi rybami. Doskonale nadaje się do mieszania z mieszankami przypraw, marynat i sosów. Pochodzenie: Indie

Nazwa botaniczna: Piper Nigrum